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Cristal 2005 “Magnum 1500ml”
1.200,00 €
Nell’annata 2005, la Cuvée Cristal ha un colore dorato brillante, leggermente ambrato. Le sue bollicine sono fini e dinamiche.Il finale è goloso, quasi dolce, con una risonanza pura e vinosa.
Descrizione
Gradi: 12%
Temperatura di servizio: 6°- 8°C
Tipo: Champagne
Composizione Uve:
- 55% Pinot noir
- 45% Chardonnay
Annata 2005:
Un inverno rigido ha preceduto una primavera molto mite. Il forte sole è stato accompagnato da un leggero deficit idrico. L’alternanza di calore e umidità in luglio ha favorito uno sviluppo rapido e atipico delle uve. Le condizioni più fresche di agosto e il forte soleggiamento di settembre hanno permesso che l’invecchiamento avesse luogo nonostante una significativa pressione parassitaria. Il Cristal 2005 si distingue dalle altre annate per il suo stile molto Chardonnay, che unisce eleganza e spessore, vinosità e lunghezza.
Cantina:
Fondata a Reims nel 1776, Louis Roederer è una delle più storiche e prestigiose Maison di Champagne, ancora oggi a gestione familiare indipendente. Conosciuta in tutto il mondo per etichette iconiche come il celebre Cristal, creato per lo Zar Alessandro II nel 1876, la Maison è sinonimo di lusso e raffinatezza. I 240 ettari di vigneti di proprietà si estendono nella Vallée de la Marne e comprendono esclusivamente Grands e Premiers Crus. L’approccio rispettoso della terra, sempre più orientato verso la biodinamica, e la cura maniacale per ogni fase produttiva garantiscono una qualità costante e straordinaria. Guidata dallo chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, la Maison continua a innovare nel rispetto della tradizione, creando Champagne destinati a lasciare il segno nella storia.
Note Degustative:
Il suo colore è dorato, brillante con riflessi leggermente ambrati e un’effervescenza regolare e dinamica. Il bouquet è intenso, ricco ed elegante, con note di frutta bianca e gialla, come la mela e la pesca, e di agrumi. All’aerazione, appaiono aromi più tipici di fiori bianchi e frutta secca con sfumature burrose e caramellate, quasi vanigliate. L’attacco del Cristal 2005 è ampio, morbido e vinoso. La ricchezza dei sapori si combina con una delicata effervescenza che allunga il palato in modo puro e snello.
Abbinamenti consigliati:
- Crudo di mare
- Secondi di pesce
Informazioni aggiuntive
| Capacità | 1,5 l |
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