Cristal Vinothèque 2002

Descrizione

Gradi: 12%
Temperatura di servizio: 8°- 10°C
Tipo: Champagne

Composizione Uve:

• 60% Pinot nero
• 40% Chardonnay

Annata 2002:

È stata un’annata straordinaria, che ha riunito tutti gli elementi di una grande annata in Champagne: temperature calde ma moderate e un inverno particolarmente mite. Anche le notti fresche e i venti secchi e freschi di agosto e settembre hanno giocato un ruolo fondamentale. Queste condizioni eccezionali hanno permesso alle uve di raggiungere una perfetta maturazione e un’intensa concentrazione di aromi. La vendemmia è iniziata il 12 settembre con gli chardonnay.

Cantina:

Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è sempre rimasta un’azienda familiare indipendente. A distanza di oltre 200 anni, Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi, con a capo Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della famiglia, Louis Roederer racchiude l’eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo, con cuvée realizzate al pari di opere d’arte.

Note Degustative:

Il vino sfoggia un bel colore giallo dorato dai riflessi verdi. Delicato e aromatico, il naso combina fragranze di cedro, mandorle grigliate e scorza di agrumi. All’aerazione emergono sottili note di vaniglia e tartufo. Fresco, dinamico e setoso al palato. La sua struttura piena e profonda si apre sottilmente con una finezza salina, quasi iodata. Seguono delicati sentori di nocciole tostate che lasciano spazio a un finale salato e sapido.

Abbinamenti consigliati:

• Frutti di mare