
Una storia d'amore per il gusto che regala emozioni uniche
per i ricordi più belli
SHOP
I migliori vini della nostra cantina direttamente a casa!
CHEF’S
MATERIA PRIMA D'ECCELLENZA E SERVIZIO IMPECCABILE




cantina
Una selezione unica
La nostra cantina è un tempio per gli amanti del vino, con oltre 500 etichette nazionali e internazionali accuratamente selezionate. Tra i nostri tesori spiccano bottiglie pregiate e rare, perfette per esaltare ogni piatto. Vi guideremo alla scoperta di abbinamenti unici in un viaggio tra sapori ed emozioni che renderà indimenticabile la vostra esperienza a tavola.




prenota
PRENOTA UN TAVOLO
*prenotazione consigliata

Prenota il tuo tavolo e vivi un'experience di gusto
NEWS
Tutte le ultime notizie, gli eventi e gli appuntamenti
Il pranzo di Pasqua
Il pranzo di Pasqua al Four Seasons di Martina Franca è un viaggio nei sapori. Prenota il tuo tavolo!
Alla scoperta del menù d’autunno
Scopriamo insieme il menù d'autunno del Four Seasons Ristorante
DICONO DI NOI
ECCELLENTE In base a 322 recensioni Ivan Zonno2025-09-05Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Cena 5 stelle! Qualità della materia prima, esecuzione dei piatti e ricercatezza degli abbinamenti in un mix estasiante tra gusto, tradizione e pizzico di innovazione. Lo chef ha adeguato pietanze per mia moglie in dolce attesa, con una gentilezza e disponibilità premiante. Vino al calice con un bouquet di profumi in abbinamento preciso con il tagliolino fresco, burro di normadia e tartufo nero. Il dolce, tartelletta buonissima, con un tocco di cannella che sapeva di domenica pomeriggio. Location accogliente e calorosa, in pieno centro di Martina Franca. Servizio impeccabile. Ivana Ruggieri2025-08-29Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. [edit luglio 2025] Sempre, sempre una meravigliosa conferma. Mimmo non delude mai, il suo menù tra le novità e i piatti "fissi" che non possono mancare (come i tagliolini al burro di Normandia e tartufo!) sono una certezza di soddisfazione del gusto che ti fanno pensare a quando tornare appena varchi la porta per uscire. E per gli amanti del buon bere, cantina eccezionale. Imperdibile! Da tre anni è una tappa obbligata e ogni volta non vediamo l'ora di tornare. Mimmo è tutto il suo staff sono sempre accogliente e gentili oltre che professionali. Il menù vario con materi prime di grande qualità. Anche in questo periodo non certo semplice, il livello è rimasto altissimo. Lo consiglio assolutamente e per noi rimane un punto fermo della nostra vacanza. 植木鉢くん2025-08-22Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. ミンモシェフがかわいいです dreamer dream2025-08-12Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Top as usual ennio comini2025-07-16Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima location in centro vicino alla cattedrale bel locale ricavato probabilmente in una cantina storica in pietra e a volte ottimo menu il prezzo è giusto con la qualità dei piatti e del buon servizio . Consiglio gli assaggi di antipasti i cavatelli e gli ottimi dolci Oliver Lewis-Roberts2025-07-12Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. We had a lovely family meal here on our last night in Puglia, we wished we’d have found it earlier as we would have come again! The food was the best we’d had in Puglia, local dishes elevated to the next level, fine dining in a welcoming and warm atmosphere. The chef and staff were excellent, with great wine and food recommendations along with superb service. Would highly recommend. Alex Shikhanov2025-07-03Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. It is one of the best restaurants we’ve been to in Italy. The food and service were simply fantastic. I would highly recommend it to anyone looking for a restaurant that truly cares about everything – from you as a guest, to the quality of the ingredients they use, and finally to the impeccable taste and service.